¿Confundido sobre el vino? Unos libros podrían servirle.Beber vino es más divertido que leer al respecto, a menos que tengas un libro en una mano y una copa en la otra. El vino puede ser simple o complejo, pero hay varios libros capaces de dilucidar cualquier confusión. El mercado internacional del vino es similar a una cama de agua: cuando las ventas bajan en una zona, como cuando las botellas cuestan más de 30 dólares, suben en otro lado, como en en los productos de 15 dólares. Para los consumidores que buscan vinos populares de menos de 15 dólares, la última edición sobre el tema para el 2010 (The Wine Trials for 2010) de Robin Goldstein y Alexis Herschkowitsch podría ayudar. Los cocineros dispuestos a saber qué vino servir con cada plato, y quienes prefieren los libros por sobre internet, pueden leer (What to Drink with What you Eat) (Qué tomar con lo que comes) de Andrew Dornenburg y Karen Page. Su libro del tamaño perfecto para una mesita de café también sugiere las cervezas, tragos, cafés y tés adecuados para varias comidas. Pero si desea aprender sobre cómo se produce el vino, en qué lugares y la diferencia entre Pinot Noir, Pinot Gris o Pinotage, un "Vistazo al Curso Internacional Completo sobre Vino" (Windows on the World Complete Wine Course) de Kevin Zraly, puede aportarle algunas respuestas. Ahora en su edición número 25, Zraly dijo que escribió el libro porque cuando comenzó a dar clases había pocos textos sobre vino. Otros libros además pueden ser útiles para la próxima visita a la tienda de vinos. "Vino para Principiantes" (Wine for Dummies), de Ed McCarthy y Mary Ewing-Mulligan, contiene algunos consejos sobre los añejos. Ewing-Mulligan, quien fundó y dirige el Centro Internacional del Vino en Nueva York y es la directora para Estados Unidos de la Fundación Educativa del Vino y Licores, desmitifica lo que viene en una botella. "La Biblia del Vino" (The Wine Bible) de Karen MacNeil está a la altura de su libro. Las primeras 100 páginas cubren temas tales como las uvas, las variedades, las mezclas, la importancia o no del roble, y básicamente explica cómo está hecho el vino. Las 900 páginas restantes están llenas de información sobre regiones vinícolas, recomendaciones e imágenes de etiquetas. Para los amantes del vino que quieren un poco más de información, está "El atlas Mundial del vino" (World Atlas to Wine) de los expertos británicos Hugh Johnson y Jancis Robinson. También está disponible una edición en tapa blanda. Y finalmente, para los consumidores que buscan algo más específico, está "1001 vinos que debes probar antes de morir" (1001 Wines You Must Taste Before You Die). La lista incluye el Petrus y el Chateau Lafite y también el Canopy Malpaso y el Borsao Tres Picos, ambos tintos secos de España. Domaine de l'Ecu Muscadet de Francia y Bonny Doon Vin Gris de Cigare de California también están en la lista. |
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