Ingredientes:
- 6 tacos.
- 2 pechugas de pollo.
- 1 taza de hojas de rúcula.
- 1 taza de tomates cherry.
- 4 cdas de mayonesa.
- 2 cdas de aceite de oliva.
- Hojas de albahaca morada.
- Sal y pimienta.
Preparación:
Colocar las pechugas en una asadera con un poco de aceite, sal y pimienta, llevar a horno medio durante 15 minutos, retirar y desmenuzarlas en tiritas.
Condimentar el pollo con la mayonesa, aceite de oliva, sal y pimienta.
Calentar los tacos en un sartén, retirar del fuego y rellenarlos con las hojas de rúcula, los tomates partidos al medio y el pollo.
Decorar con unas hojas de albahaca morada.
Fuente e Imagen:
Las recetas del chef.
www.lasrecetasdelchef.net
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