Saborea España.Los principales cocineros españoles y la Federación Española de Hostelería han impulsado la marca 'Saborea España', un sello de promoción del turismo gastronómico español. El proyecto nace como respuesta a la incapacidad de España de ser un referente en el desarrollo de propuestas turísticas gastronómicas, a pesar de ser un referente gastronómico en todo el mundo. Con 'Saborea España', "a través de un plato, de una cocina, de un restaurante o de una forma de hacer determinada, los cocineros dicen que pretenden explicar la cultura, la historia y las tradiciones españolas. Ponen como ejemplo una de las siete ciudades piloto con las que ha empezado 'Saborea España', Lanzarote, donde el turista podrá entender la isla a través de cómo se elabora el vino en ese territorio. La asociación 'Saborea España' -'Tasting Spain' fuera de España- tendrá como objetivo principal poner en marcha un Club del Producto que mejore las posibilidades del turismo gastronómico, atraer turistas aprovechando la experiencia gastronómica para diversificar y desestacionalizar la actividad turística y consolidar destinos de calidad. A las siete ciudades piloto con las que 'Saborea España' inició su andadura (Santiago, San Sebastián, Lleida, Valladolid, Gijón, Cambrils y Lanzarote), se han incorporado recientemente Valencia, Ciudad Real, Albacete y Zaragoza, en octubre próximo se sumarán Palma, Toledo y Salamanca y el objetivo es que en el primer trimestre de 2011 haya 30 destinos. |
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