Masitas de Germen de Trigo y Avena Arrollada

Ingredientes:

 

Harina integral superfina, 1 taza

Germen de trigo, 1 taza

Avena arrollada, 1 taza

Azúcar integral de caña, 4 cucharadas

Huevo, 1

Lecha, 1 taza

Aceite, 2 cucharadas

Bicarbonato de sodio, 2 cucharaditas

Pasas de uva, 3 cucharadas

Esencia natural de vainilla, 1 cucharadita

Ralladura de naranja, 1 cucharada

Opcional: Ciruelas pasas picadas, 2 cucharadas

 

Mezclar en un bol el germen de trigo, la avena arrollada, la harina integral, el bicarbonato, la ralladura de naranja y las pasas.

Por otro lado mezclar el huevo batido, el aceite, el azúcar, la esencia natural de vainilla y la leche. 

 

Unir ambas preparaciones y colocar la masa en una fuente para horno previamente aceitada.

Se coloca la masa por cucharadas, dejando espacio entre ellas.

 

Hornear a temperatura media durante 20 minutos. Retirar del horno, dejar evaporar y servir.