Ingredientes
- 4 rodajas de salmón (1 Kg. aprox.)
- Aceite de oliva
- 1 vaso de cerveza
- Sal
- Pimienta molida
- 1 cucharada de mantequilla
- Zumo de 1/2 limón
- 16 patatas pequeñas
- Perejil picado
Preparación en horno
- Precalentar el horno a 240º C.
- Colocar las rodajas salpimentadas en la bandeja del horno y rociarlas con aceite.
- Introducir la bandeja en el segundo escalón del horno a 240º C, durante 5 minutos.
- Rociar el salmón con el zumo de limón y la cerveza, y continuar el asado durante 4 minutos más.
Servir las rodajas de salmón junto con unas patatas al vapor espolvoreadas con perejil.
Fuente e Imagen:
www.fagor.com
